Olijfolie biologisch
Olijfolie biologisch

GOEDE OLIJFOLIE BRENGT GOEDE MENSEN SAMEN

Gkazas Olijfolie staat voor lekkere, gezonde en eerlijke Griekse olijfolie. Onze extra virgine olijfolie is ongefilterd, biologisch, koudgeperst, niet gemengd met andere oliën en zonder toevoegingen: een zuiver en eerlijk familieproduct.

Bekijk hier hoe het verhaal van onze Griekse olijfolie tot stand komt. Lees meer…

Griekse olijfolie: de eerste en de beste
We weten allemaal dat Mediterrane landen als Italië, Spanje en Portugal al eeuwenlang olijfolie produceren. Griekenland was echter de eerste producent van allemaal. Al sinds 3000 v. Chr. stroomt Griekse olijfolie uit de persen. Bovendien gebruikten de Grieken al in de oudheid olijfolie in de keuken én op hun huid. Dat verklaart dat de beroemde dichter Homerus olijfolie ‘vloeibaar goud’ noemde.Tot de dag van vandaag is Griekenland olijf-land nummer één. Het land consumeert de meeste olijfolie per persoon ter wereld. (Op Kreta consumeert men gemiddeld per persoon zelfs 31 liter per jaar. Daarmee vergeleken stelt die ene liter per Nederlander weinig voor!) Bovendien produceert Griekenland voornamelijk extra vierge olijfolie uit eerste persing, want lagere kwaliteit vindt men de moeite niet waard. Wat dat betreft is er in 5000 jaar weinig veranderd, want de familie achter Gkazas Olijfolie zet deze traditie van uitmuntende Griekse olijfolie voort.

De beste Griekse olijfolie komt uit Kreta
De familie Gkazas produceert al generaties lang olijven op Kreta. Dat doen ze bovendien op biologische wijze, vrij van kunstmatige toevoegingen. Ieder najaar komt de hele familie samen om olijven te oogsten, want dat moet namelijk met de hand [FILMPJE]. Samen met de andere biologische boeren in de omgeving persen ze hun opbrengst in het dorpje Larani. Het resultaat: een intens fruitige smaak en een uitzonderlijk lage zuurtegraad (0,4%).

Om deze hoge kwaliteit staat het eiland Kreta bekend. Daar in de bergen staan de Koroneiki olijfbomen, die kleine olijfjes met een waanzinnige smaak geven. In tegenstelling tot Spanje, Italië of het Griekse vasteland, is de productie hier nog altijd kleinschalig. De gemiddelde boer produceert zo’n 500 kilo olijven per jaar. In het voorjaar verkoopt hij die aan de lokale olijfpers.

Gkazas Olijfolie als equivalent van Griekse olijfolie

Hoewel Nederland niet zoveel olijfolie consumeert, valt die van familie Gkazas goed in de smaak. Inmiddels gebruiken ruim honderd restaurants door heel Nederland Gkazas Olijfolie in de keuken. Niet gek, want Gkazas Olijfolie heeft een geweldige smaak en een eerlijke prijs. Voor thuiskoks is Gkazas verkrijgbaar bij tientallen verkooppunten én in de webshop. Probeer het eens, en zeg dan zelf: Griekse olijfolie is toch de beste van allemaal?



Onze extra vierge Griekse olijfolie is ongefilterd, biologisch, koudgeperst, wordt niet gemengd met andere oliën en is vrij van toevoegingen.

Olijfolie biologisch